Caldo Verde

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Ingredientes: 3 batatas grandes descascadas e picadas1 cebola picada200g de linguiça tipo portuguesa defumada bem picadinha5 folhas de couve cortadasSal a gostoModo de Preparo:Coloque as batatas em uma panela com água para cozinhar. Quando as batatas estiverem bem cozidas, amolecidas, bata tudo no liquidificador para virar um creme. Refogue a linguiça com a cebola e a couve. Acrescente no creme e Gostou do Caldo Verde compartilhe com seus amigos.

Sopa de Legumes com Músculo

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Ingredientes: 1 cebola, 100g de músculo picadinho, 2 xícaras de moranga (casca dura), 1 batata picadinha, 1 mandioquinha picadinha, 1 xícara de vagem picadinha, 1 xícara de salsinha picada, 1 colher de sopa de óleo de canola. Sal a gosto. Modo de Preparo: refogue por 20 minutos o  músculo, a cebola e a vagem. Deixe criar um caldinho. Adicione os outros legumes e deixe refogar mais 5 minutos. Gostou do Sopa de Legumes com Músculo compartilhe com seus amigos.

Creme de Couve-Flor com Cebola

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Ingredientes: 1 couve-flor, 1 cebola, 1 xícara de alho poró picado, 1 xícara de salsinha picada 1 colher de sopa de azeite de oliva. Modo de Preaparo: Refogue a cebola, o alho poró, a salsinha, acrescente 1 copo americano de água e a couve-flor picada. Deixe ferver. Liquidifique tudo e sirva. Calorias: 150 calorias por preparação. Rende 2 porções. Sirva com biscoitos, pão quentinnho. Se você Gostou do Creme de Couve-Flor com Cebola compartilhe com seus amigos.

Creme de Moranga

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Ingredientes: 1 moranga pequena, 4 batatas, 1 cenoura, 1 xícara de cebolinha, 1 xícara de salsinha, 1/2 cubo de caldo de legumes. Modo de Preparo: corte a moranga ao meio e deixe no microondas durante 6 minutos. Descasque as batatas e a cenoura, corte em cubos e coloque em uma panela com pouca água para cozinhar. Adicione o caldo de legumes. Após esfriar, descasque a moranga e corte em cubos (a Gostou do Creme de Moranga compartilhe com seus amigos.

Sopa Vegetariana com Quinoa!

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A quinoa é uma excelente alternativa nas dietas vegetarianas, pois ela é rica em proteínas, contém aminoácidos essenciais,e além disso contém vitaminas do complexo B como a tiamina (B1), riboflavina (B2) e niacina.   Ingredientes: 1 xícara de quinoa, 1/2 xícara de milho, 1/2 xícara de cenoura picada, 1/2 xícara de batata picada, 2 folhas de couve cortada, 1/2 xícara de moranga picada, 1/2 xícara Gostou do Sopa Vegetariana com Quinoa! compartilhe com seus amigos.

Sopa Vegetariana: Delícia!

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Ingredientes: 1 xícara de arroz cateto integral, 1/2 xícara de milho, 1/2 xícara de cenoura picada, 1/2 xícara de batata picada, 2 folhas de couve cortada, 1/2 xícara de moranga picada, 1/2 xícara de vagem, 1/2 xícara de abobrinha verde, 1/2 cubo de caldo de legumes, 1/2 xícara de cebolinha, 1/2 xícara de salsinha.  Modo de preparo: Adicione todos os ingredientes em uma panela com água. Deixe Gostou do Sopa Vegetariana: Delícia! compartilhe com seus amigos.

Sopa quentinha light

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Ingredientes: 1 xícara de moranga picada sem casca, 1 xícara de mandioquinha ou aipim, 1 cebola picada, 1 xícara de salsinha, 1 xícara de cebolinha, 1 xícara de milho, 1 xícara de vagem, 2 folhas de couve, 100 gramas de carne de músculo, 1/2 abobrinha verde, sal à gosto. Modo de preparo: coloque os ingredientes na panela e refogue por 5 minutos. Adicione água e deixe cozinhar por 40 minutos. Para Gostou do Sopa quentinha light compartilhe com seus amigos.