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O Amaranto é uma semente originária da região doa Andes. Atualmente foi reconhecido e introduzido na alimentação pela excelente composição protéica, contém aminoácidos essenciais, também é rico em fibras, ferro, fósforo, zinco, manganês, selênio e cálcio. 45g (1/2 xícara) de amaranto contém:168 calorias6,1g de proteínas 3,1g de gordura (0,8g saturada, 0,9 monoinsaturada, 1,4 polinsaturada)3g de Gostou do Saiba mais sobre o Amaranto compartilhe com seus amigos.
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